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成都咖啡培训学校之浅焙咖啡对人体的三大好处!

 四川太阳鸟职业培训学校  更新于2021-03-16 15:20:36  浏览
稍微懂一点咖啡的人都知道。咖啡豆的烘焙分为浅度烘焙、中度烘焙和深度烘焙。那么我们今天就和成都太阳鸟咖啡师培训学校的李老师一起来聊聊浅度烘焙咖啡对人体的好处。李老师任教于咖啡培训精英班,15年的咖啡行业任教经验让他对咖啡了如指掌。说道浅焙咖啡对人体的好处。李老师说就必须从血管力谈起。
所谓血管力,就是指为了将必须的血液量输送至必须的部位时,血管调节收缩扩张的力量。然而饮食作息不正常、年龄增长等各种原因导致血管变硬,使得控制血管收缩扩张的神经机能低下,血液流动受到阻碍,进而造成必要的氧气、营养素、热能等难以输送至细胞,体内的二氧化碳等老废物质也无法回收代谢,手脚冰冷、肌肤干燥、心血管疾病等跟着找上门来。
想要血管健康,除了重新检视自己的饮食内容、睡眠时间等生活习惯外,食用“绿原酸”(chlorogenic acid)可有效提升血管力。日本药学博士冈希太郎表示,绿原酸为一种多酚,存在于咖啡、苹果、茄子、马铃薯、牛蒡、南瓜等食物中,其中又以咖啡的含量最为丰富,也是唯一能用喝的就能摄取绿原酸的方式。
以下为绿原酸的主要作用:
预防疾病
许多研究都发现,绿原酸对于心血管、糖尿病等都有非常正面的效益。《日本生发权威抢救掉发危机》一书也指出,习惯性饮用咖啡者,比起不喝咖啡者,除了胆囊疾病能获得改善,报告指出还能降低糖尿病、帕金氏症、脑中风、心脏病、失智症及肝脏疾病重症化的风险,死亡率也较低,而这些健康效果都源自于绿原酸。当血管力提升,手脚冰冷的困扰也迎刃而解!
燃脂减重
绿原酸有改善消化器官机能的作用,不止护肝还能减少体脂肪。斯克兰顿大学的 Joe Vinson 博士也认为,绿原酸有抑制葡萄糖吸收的功能,进而帮助减轻体重。饭前饮用咖啡可延长饱足感,可戒掉爱吃零食点心的坏习惯。
美肌护肤
冈希太郎表示,绿原酸可防止黑色素沉淀,预防黑斑产生,并对抗活性氧物质,保持肌肤弹性有光泽。而且咖啡的咖啡因还能抑制发炎,双重抗酸化作用一次满足!
然而绿原酸不耐热,会因烘焙时间而不断减少,因此要饮用含有大量绿原酸的咖啡时,必须使用浅焙的咖啡豆。不过根据咖啡豆的种类,绿原酸含量、最适当的烘焙程度也不同,一天饮用3杯,便可摄取到足够的绿原酸。
同学们要想了解更多咖啡的知识,想要学习咖啡,成为一名优秀的咖啡师,那就来太阳鸟成都咖啡培训学校!和我们的咖啡培训班老师们深入探讨咖啡师的相关知识!
 

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