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再好的投资,不如投资自己,所以我选择太阳鸟培训学校!

 咖啡高级班--郑竹君  更新于2016-10-21 14:57:35  浏览

   “太阳当头照,花儿对我笑”,小时候耳熟能详的歌曲让我能用积极的态度对待每一天的生活。毕业7年,一路走来,虽无什么大成就,但职业也算是顺风顺水的我在今年做出一个算是重大的决定——转行。
    
 在世界500强的大企业呆了7年,每天工作单纯,五险一金,双休,各种福利待遇在“大人们”的眼里算是稳定,他们不希望我有任何改变,可是在我眼里,拥有自己的一番事业,实现自我的人生价值,能够在自己的行业中成为佼佼者,独当一面,是我职业规划中的一个终极目标。于是,我决定改变,给自己一个转折。

     转折可以是契机,也可以是陷阱;可以是天堂,可以是地狱,可以让你欢欣鼓舞,也可以让你士气低落。面对转折时,要微笑地去面对,平静地去迎接,勇敢地较量,相信转折过后会有春光的旖旎
,会有一条更为宽阔的阳光大道!

     再好的投资,不如投资自己,我选择了先自我充电,学一门可以用一生的技能,抱着这样一个对未来迷茫忐忑的心情,我来到了太阳鸟西点、咖啡连锁培训学校。对咖啡的热爱是一直有的,只是对我而言,并不真正懂得咖啡,我想通过专业机构和专业人员来了解咖啡,成为咖啡业中的一名资深人员,希望以后学成可以拥有自己的咖啡事业。咖啡,西点,是太阳鸟培训学校的主打课程,于是我报了这两门课程,开始了为期21周的学习。

     在西点中级的学习课程中,我懂得了蛋糕,饼干,面包,塔,派,月饼等传统西点的制作,学习过程轻松,操作时间充裕,结交了很多朋友,每天都开心学习。对未来是充满了信心。西点高级学习让我更一步提升了对西点的认知,知道了法式甜点的各种装饰,还有目前市面上比较流行的慕斯,提拉米苏,轻重冻芝士蛋糕,歌剧蛋糕,布朗尼等等的制作。对于我这个爱吃甜点的人来说,可谓是一场饕餮盛宴。


     在咖啡中级的学习课程中,我了解了单品咖啡的各种器具,虹吸壶,摩卡壶,手冲,土耳其壶,比利时壶各个都是亲自操作,冲煮。意式咖啡萃取,加入奶泡融合,各种饮料的制作,调制,让我丰富了知识,饮品的了解,可谓和西点结合得淋漓尽致。咖啡高级班更是让我们学会了各种图形的制作,心,树叶,郁金香,天鹅等图形,都是一个咖啡师必须拥有的技能,两周的充足练习,老师精湛技艺的指导,真的让我们从这个行业的门外跨进了门内,至于能走到什么程度,走多远,走多精彩,还得我们每个学员见仁见智。
      对于生活:我通过学习,能够在任何时间,任何我或是家人想吃,想喝的情况下,不用外出,就能自己亲手做出来,供给家人,这是一种什么体验,如果说,能做家常便饭已算不上什么的话,那么会做这些法式甜点,咖啡便算是一个可以让家人惊奇的技艺了。所以我很享受这一切,期待着某天学成后能够告诉他们,让他们惊艳。

      对于职业规划:说实在的,现在奔三的年龄,让我停止工作,选择一个事业去做,我根本不知道我能做什么,可以做什么,因为,毕业到现在,我发现,我什么都不会,没有任何特长,但是在太阳鸟学习了西点和咖啡后,让我至少拥有了一个目标,一个可以去做的事情,有了一个方向,能够有东西去规划,去拓展。

      对于这个转折,我坚信,知识改变命运,太阳鸟培训学校能够开这么多年,发展越来越好,是有道理的,它肯定可以让我转折到胜利的彼岸。也许现在很多工作都是吃青春饭的,在年轻的时候可能会有很多机会,但是年纪大了,很多就不能做了,但是拥有了技能技术的人是永远不会失业的。感谢太阳鸟给我这些技术,毕业后,我会对我的职业好好规划,从这条路上走出去,而且要走好,走远!

 

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