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咖啡的三大产区分别是在：美洲、非洲、亚洲。只有在赤道到南北回归线之间的区域才能种出咖啡，虽然看着有很多地方都可以种植咖啡，但是能种出好咖啡的地方却少之又少。美洲地区从墨西哥到巴西。墨西哥这边的咖啡生产地集中在较靠近危地马拉的南部地方，东西侧都有山脉贯穿，使它的山岳倾斜地，成为咖啡理想栽培地形，咖啡栽种情形尚称普遍。另外是牙买加——蓝山咖啡的产地。秀丽的蓝山连峰是绝佳的咖啡栽培地，以最高峰2256公尺蓝山山系来命名是号称咖啡中的极品“蓝山咖啡”。颗粒大质量佳、味道调和，同时兼具适当的酸、苦、香、醇、甜味，是全世界公认的极品。不同产区的咖啡豆子产出的咖啡风味各有不同，美洲的咖啡豆在香气、味道、口感各方面会达到一定平衡，很多人都会喜欢，不会偏苦也不会过于酸，口感很好，香气也非常特别。另外巴拿马产瑰夏咖啡，在五年时间内，引起咖啡品尝界的轰动！瑰夏的干香气非常清晰明亮，有着玫瑰和茉莉花香的特质，还能带出蜜柚以及柑橘香味，浅烘焙有坚果香气。湿香气同样有榛子味道，并且涌现出更多的花卉特质。口感风味方面，前期与之前上扬的香气相比可能稍显温和含蓄，稍冷却一点，花果风味伴随着温度下降逐渐上升，冷香异常出色。
非洲：以肯尼亚以及埃塞俄比亚的咖啡最好，肯尼亚栽种的咖啡是有高品质的阿拉伯克咖啡，咖啡豆几乎吸收了整个咖啡樱桃的精华，有着微酸，浓稠的香味，是很受欧洲人的喜爱，尤其在英国，肯尼亚咖啡更超越了哥斯达黎加的咖啡，成为最受欢迎的咖啡之一。招牌咖啡豆的肯尼亚AA，豆子圆，果肉厚，透热性佳，精致度高，采用法式烘 焙，味道浓厚甘甜，具醇厚度，膨胀性较佳，香气与甘美度皆属上品。埃塞俄比亚是拥有堪称咖啡原产地的历史和传统的农产国。被视为“咖啡“这个名称由来的所在地是西南部的卡法，南部的希塔摩地方则是主要产地。东部高地哈拉，也和“哈拉“这个咖啡名称一样有名。非洲的豆子像水果茶一般，咖啡豆的香气浓烈，略带水果的香味，口感轻盈，就像水果茶的感觉。
亚洲：以印度尼西亚种植的咖啡为首，印度尼西亚的咖啡产地主要限于爪哇、苏门答腊、苏拉威西三个小岛。Robusta原种占其咖啡产量的九成。爪哇岛上生产的少量Arabica原种咖啡豆，颗粒小，是一种具酸味的良质咖啡豆。到如今它所产的Robusta原种咖啡豆，堪称世界首屈一指，具个性化苦味的“爪哇“，被广泛用来供混合使用。苏门答腊岛上产的“曼特宁“，是极少数的Arabica种，颗粒颇大，来自东洋的丰富醇厚，如糖浆般润滑的口感，使它在蓝山未出现前，曾被视为极品，至今仍有很多人喜爱它，并且爱不释手。“安卡拉“是一种小粒又带点圆的咖啡豆，是代表印度尼西亚的咖啡。在中国的云南和海南等地也是盛产咖啡的的地方，其中以云南的小粒种咖啡最为出名。
太阳鸟咖啡培训学校一直以培养优秀的咖啡师为目标，学校的咖啡教师由在咖啡培训行业有着15年丰富经验的李晓老师担任，其在历次咖啡师大赛获得了无数奖项，在咖啡培训、开店指导、就业安排上他都有着非常丰富的经验和资源，能够给与就业和创业的学员以最大的帮助。太阳鸟咖啡培训学校欢迎您的到来！
亚洲：以印度尼西亚种植的咖啡为首，印度尼西亚的咖啡产地主要限于爪哇、苏门答腊、苏拉威西三个小岛。Robusta原种占其咖啡产量的九成。爪哇岛上生产的少量Arabica原种咖啡豆，颗粒小，是一种具酸味的良质咖啡豆。到如今它所产的Robusta原种咖啡豆，堪称世界首屈一指，具个性化苦味的“爪哇“，被广泛用来供混合使用。苏门答腊岛上产的“曼特宁“，是极少数的Arabica种，颗粒颇大，来自东洋的丰富醇厚，如糖浆般润滑的口感，使它在蓝山未出现前，曾被视为极品，至今仍有很多人喜爱它，并且爱不释手。“安卡拉“是一种小粒又带点圆的咖啡豆，是代表印度尼西亚的咖啡。在中国的云南和海南等地也是盛产咖啡的的地方，其中以云南的小粒种咖啡最为出名。
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