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现在去咖啡厅都可以看到摩卡、卡布奇诺、拿铁等咖啡品种，而制作这些咖啡的基底来自于浓缩咖啡，所有的咖啡都是在它的基础上发展出来的。
那么一杯好的花式咖啡要如何去判断呢？其关键在于口感，含在嘴里除了咖啡自然的香气外，没有其它影响其香味的感觉，那这就是一杯好的花式咖啡。
那么怎么从咖啡的味道上辨别咖啡的好坏呢，下面小编就简单从咖啡的一下四个味道，教您辨别咖啡
涩：涩味是大家一致认为的咖啡的低劣味道。咖啡中的涩味源于下面三个方面：1、咖啡豆本身品质问题，咖啡烘焙问题，咖啡萃取问题都会导致涩味的产生。
苦：好的咖啡一点会有苦味，只是苦味只会占咖啡各种味道中的很小比例。不会给你带来太多不好的感觉，而且很容易被咖啡优质的风味综合掉。当然也有人会喜欢特别苦的咖啡，这就根据各人的爱好了。
麻：爱吃川菜的朋友一个会很喜欢川菜里的麻辣舒爽的味道，但是麻出现在咖啡里就非常不好。咖啡里出现麻要么是咖啡豆没有烘熟，要么就是萃取不足或过度萃取导致的。只要咖啡里出现了麻，那这杯咖啡就是一杯不合格的咖啡。
咸：咸也是咖啡里属于低劣的味道，只是师一种不太明显体现出来，只有我们在认真品的时候才能发现它的存在。
相信大家了解了这些，在和朋友谈论咖啡的时候，也可以评论一二了。
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