成都烘焙培训学校-原味烘焙和素烘焙是发展方向_学校新闻-成都太阳鸟西点咖啡西餐培训学校

烘焙又称为烘烤、焙烤，是指在物料燃点之下通过干热的方式，使物料脱水变干变硬的过程。烘焙是面包、旦糕类产品制作不可缺少的步骤，通过烘焙后淀粉产生糊化、蛋白质变性等一系列化学变化后，面包、旦糕达到熟化的目的。也能使食物的口感发生变化。

素烘培，是指烘培过程中，所有的产品所用的物料，都是无蛋无奶，不含任何动物成分，一般采用低油低糖、有机健康的选材条件。让食物回归天然的本味。

素烘培类点心多以西点为主：以面、糖、油脂、植物蛋白和植物乳品为原料，辅以干鲜果品和调味料，经过调制成型、装饰等工艺过程而制成的具有一定色、香、味、形、质的营养食品。

其工艺性强，成品美观、精巧、健康环保

注重火候、保湿、干净、有机健康等特点，其成品擅长点缀、装饰，能给人以美的享受。每一件西点都是一件艺术品，每步操作都凝聚着烘培师的用心。

口味清香，甜咸酥松

冷热温度，应有尽有

随着人们对健康饮食，越来越重视，许多人开始吃素，尤其是2020年疫情事件，素食群体的比例大大增加，直接推动了纯素食品行业的发展。素烘培业，也在持续进步推进。

动物环保主义盛行的国外，纯素烘培早已是一个成熟的产业链，他们的星巴克、肯德基、和麦当劳都设有纯素产品专柜供素食者食用。

随着我国健康产业繁荣兴起，素食餐厅如雨后春笋般快速生长。素烘培作为市场的需求供不应求。很多餐厅都需要供应纯净素西点类产品。相信素烘培行业的发展，也会随着市场需求越来越蓬勃发展。

原味烘培，永远不忘初心，在路上，用心、学习、专研，用纯素的食材，去烘培健康、美味、美丽的美食。学专业的烘焙技术就要到专业的西点烘焙培训学校，成都太阳鸟烘焙学校以专业的烘焙培训课程体系，紧跟烘焙市场的培训理念，把最新最全的西点烘焙制作技术传授给广大烘焙学员。

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