如何选择好的西点烘焙培训学校-成都太阳鸟西点学校-太阳鸟西点培训学校

对于想开一家西点烘焙店的朋友，在选择西点烘焙学校过程中需要慎重，不要盲目的选择，需要从多个角度衡量学校的性质，从而仔细对比，选择出合适的西点烘焙学校。现在有很多西点烘焙学校推出的免费试学、推荐就业的新政策，开店全程服务的宣传，吸引着我们前来学习。那么不妨找一家专业的西点烘焙培训学校去学习。

要选择紧跟市场潮流的西点烘焙学校进行学习，随着人们对西点烘焙研究的不断的深入，西点烘焙的种类和风格也非常的多。那么，对于有理想从事这样的职业的人们，在进行学习之前，一定要在做好市场调查，比如说有什么新产品，比较大众口味的西点烘焙有哪些等等。

要选择经验丰富的西点烘焙老师，在西点烘焙的学习过程，往往要经过亲手制作的阶段，那么，对于学习的人员来说，一定要选择一个适合自己的师傅。每一个正规的西点烘焙培训学校，都会有制作不同种类西点烘焙的师傅，因此上，这时候自己要认真选择。

要选择有创业技术支持的西点烘焙学校，学校大力支持自主创业，针对有开店意向的学生提供资金支持，免费进行开店指导、店面设计、运营管理、设备选购、原料供应等专业培训。要选择这样的西点烘焙培训学校。

烘焙培训小知识：为什么面粉要过筛

经常有人说：我看食谱里用到面粉的时分总是要过筛，为什么非要过筛啊，我觉得面粉曾经很细腻了啊！这话只问对了一半。我的确很多食谱都提到了过筛，但不是只需用到面粉就需求过筛的——做面包、做酥皮月饼、做各种烙饼的时分，我都没有过筛。

那么，到底为什么要过筛呢？什么时分需求过筛？一句话：过筛能够去除粉类贮存过程中产生的结块，也让粉类更疏松细腻。

低筋面粉、可可粉等在运用过程中都是很容易产生结块的，而我们制造饼干、蛋糕的时分，又通常强调不要过火搅拌，使得结块很容易残留在面糊中，不只影响废品的外观，也影响口感。因此做这类甜点的时分，通常粉类需求过筛。

低筋面粉在贮存过程中十分容易产生结块

但做面包、做烙饼等时分，我们就不强调过筛这个步骤了，一是筋度高的面粉没有低筋面粉那么容易结块，另一个是经过揉面这个激烈的混合过程，即便有结块也早就被揉开了。

强力的混合过程，使得过筛就没有那么必要了。

成都太阳鸟西点培训学校是西南地区有着15年办学历史的老牌名校！学校成功培训了一大批优秀的西点师。学西点烘焙还是到太阳鸟西点学校比较好！

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