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西餐培训今天太阳鸟西点学校的小编给同样困惑的小伙伴们分享学习西点前要了解清楚的7件事。只有当你对事物有了清楚的认识后，才能做出对的决定，一起来看看是哪7件事吧。
一、西点、烘焙的定义
西点，是西式糕点的简称，也是烘焙行业的统称，西点本身并不是某一款具体的产品，面包和裱花的所有产品都可以叫西点，很多小伙伴会把西点理解成烘焙，这是不对的。
烘焙，又名烘烤、焙烤，是面包、蛋糕类产品制作不可缺少的步骤，也指学习焙烤类的产品，如面包，饼干等。
二、学西点有前途吗？
参加西点培训前您要了解的7件事
就目前国内整个西点行业大环境来说，学西点还是很有前途的，毕业后具体有以下几种发展方向：
就业，努力成为行业内技艺精湛的名师，轻轻松松就能月入过万。
开店，成为烘焙店创业老板，选址、定位、运营做好后，高盈利自然会有。
开私房店，打通周围人脉做好营销后，兼顾自由的同时，还能有不错的收入。
以上是目前主流的3种发展方向，当然你也可以根据自己的实际情况，合理选择适合你发展的道路。
三、西点培训哪里好？
国内的专业培训学校：价位适中，选择也多样化。
目前全国各地基本都有专业的烘焙学校，学员也大多来自五湖四海，在选择学校时有条件的话最好先实地考察下或者在线咨询，才能选到真正适合自己的学校。
国外的专业烘焙学校：价格很高，师资一流。
法国、日本等地的西点培训学校，学费普遍很贵，动辄几十万人民币，虽然可以学到国外更正宗的西点，但学费成本太高，普通学员负担的话会有点吃力。
而且国外的制作方式和配料，还不一定适合国人的口味，学完回国后还要二次改良配方才能用到国内市场。
本地蛋糕店：学习周期长，知识不系统。
有一些小伙伴可能考虑去本地蛋糕店当学徒，边工作边学。这样看似可以省钱，其实却浪费了时间。
因为做学徒必然要每日忙于很多店里的杂事，而且很长一段时间是无法接触到核心的西点技术的，也未必能有好运气遇到一个倾囊相授的好师傅，日常工作之余的学习也是东学一下，西学一下，很难让学到的知识系统化。
四、怎样的教学方式最有效果？
以成都太阳鸟西点培训学校为例，课堂实行小班教学模式，便于老师在教学过程中把控和提高教学质量。
教学以90%实操为主，10%理论为辅，着重培养学生扎实的动手实操能力；教学中的原料以中高档为主，让学员以优质原料做出高品质产品，感受来自西点的真正魅力。
五、怎么确定自己能学会？
只要你在学习过程中投入足够的时间和专注，在专业老师的耐心指导下肯定能快速掌握各类西点制作技巧。
比如裱花蛋糕课程，通过学习能掌握专门的裱花工具使用和裱花技巧的运用，通过不断反复练习，增加裱花技能。
六、什么课程性价比高？
后台经常有小伙伴会问这些问题：为什么有的课程时间长价格却低，而有的课程时间短价格反而高？
这里小编要给大家讲一个课程饱和度的概念。所谓课程饱和度，要看你是不是全天都在学习？一周学习几天？动手实操的时间占比是多少？
因为有些课程看似很便宜，平摊到每天的学费不高，但一天只上半天课，或者一周休息3天，或者看老师演练多，实操时间少，这些最好都要在报名前去学校实地考察清楚。
七、什么时候学西点好？
当你空出了足够的学习时间，准备好相应的学习资金，同时决心在烘焙行业长期发展的时候，就可以报名课程学西点了。
一旦决定了，你就要立刻去做，不能犹犹豫豫错过了学习时机，毕竟心动不如行动，而西点市场也不等人，羡慕别人赚钱不如让自己成为别人羡慕的对象！
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