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成都法点培训课堂-法式甜品的LV拉杜丽马卡龙

　　　更新于2019-10-18 11:05:15　　浏览次

爱烘焙的你，一定要知道甜品界的LV拉杜丽（Laduree）家。最经典的活招牌—Macaron，来自于意大利语maccherone，是精致面团的意思。它最初只是普通的杏仁蛋白饼，没有内馅，特性是甜、干、易碎，

马卡龙的前生，是个风风火火的女汉子。

19世纪前的马卡龙，丑丑的。表面龟裂、没有裙边，也没有夹馅。就是刚开始的马卡龙，有点像曲奇饼干的me

是不是和你初学马卡龙的失败品长得很像呢？下次挑战马卡龙没有裙边，你就轻描淡写地发朋友圈，“这是文艺复兴时期的马卡龙”。低调内涵有没有～

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