课程介绍

1、咖啡精英班
 课程周期:大师班前6周学习内容
 上课时间:从周1至周5全天上课(09:00—17:00)
 开班时间:滚动开班,随到随学
 适合人群:想从事咖啡师职业的人群(零基础可学)
 学习内容:咖啡的起源与文化;单品咖啡的制作与品鉴;各种咖啡器具的操作与使用;意式卡布基诺咖啡的制作(浓缩咖啡的淬取、打奶泡、拉花);饮品的制作;吧台服务礼仪等。【查看详细课程表

 

2、咖啡大师班
 课程周期:学习7周时间
 上课时间:从周1至周5全天上课(09:00—17:00)
 开班时间:高级课每隔2周时间统一开班,包含的中级内容随中级班上课
 适合人群:想创业开店的人群(零基础可报)
 学习内容:在咖啡中级课的基础上,强化练习叶形和心形拉花,并增加了双心、郁金香、单翅天鹅、双翅天鹅、双叶、三叶等花形的练习;果盘的制作;另外增加了创业开店的指导课程,以及创意咖啡制作、WBC比赛流程等内容。【查看详细课程表

 

3、特色(甜品)班
 课程周期:学习2周时间
 上课时间:从周1至周5全天上课(09:00—17:00)
 开班时间:每间隔2周时间开一次班
 适合人群:想就业/创业人群(零基础可报名)
 毕业证书:无
 学习内容:西米露、木瓜炖奶、杨枝甘露、芝麻糊、杏仁茶、红豆刨冰、芒果布丁、龟苓膏、榴莲忘返、芒椰黑糯米、莲子桂圆炖银耳、木瓜炖雪蛤 、芒果糯米糍、多芒小丸子、多色芋圆、多芒爽、芒果班戟、椰汁糕、甜水豆花、华夫饼等40多种甜品的配方及制作。【查看详细课程表

 

4、特色(烘焙)班
 课程周期:1周
 上课时间:周1至周5(09:00—17:00)
 开班时间:人数够5人以上开班
 适合人群:兴趣/就业/创业(有中/高级课基础)
 毕业证书:无
 学习内容:常见咖啡豆的识别,咖啡豆的购买与保存,咖啡豆烘焙的4个阶段,云南咖啡豆、哥伦比亚咖啡豆、巴西咖啡豆、肯尼亚咖啡豆、曼特宁、摩卡咖啡豆、意大利咖啡豆的烘焙练习与品鉴,咖啡豆混拼训练,自创混合烘焙等。【查看详细课程表

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