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西餐培训“人生不如意十之八九”，这基本上就是我们大多数人的生活写照。
甚至在种种诱因之下，有些人可能会陷入某种消极生活状态中无法自拔。
在上期「西点烘焙培训精英班」结束后，小编采访了一位我们的老学员，说起对她的印象，小编可以用很多积极的词汇去形容：开朗、大方、热情等等。却没有想到她也曾一度陷入过情绪的‘泥潭’中。
王莉娜——「西点烘焙培训精英班」学员。
几年前，当时刚生下女儿的王莉娜陷入了空前的迷茫，那段日子经常不知道要做什么，随着失眠等身体上的不适来袭，情绪上也陷入了沮丧、痛苦中。后来去医院经过诊断确认患上了“中度抑郁”。
人身处迷局中，总觉得看不到希望。一天，老公无意中说了一句“你不是会做饼干吗？没事可以给孩子做点”。他们可能从没有想过这会成为生活的一个转折点。
从那之后，王莉娜没事就会做些点心给孩子、家人、身边的朋友，在朋友圈记录分享自己的烘焙生活。本以为只是很简单的一件事，没想到久而久之原本灰色的生活状态发生了改变，不管是身体还是心理都有了一个很积极的变化。“当投入到烘焙中时，生活中的那些不开心、辛苦在这个环境下也都忘了。”
在家人朋友的支持下，她开起了属于自己的小小工作室。“随着学习次数的增加觉得自己已经可以做这样一件事情了，主要是喜欢，能拥有一份自己喜欢的事业，是一件很幸福的事情。”
随着客户的需求增多，她更加意识到技术提升的重要性，每一次的学习都会让她获益匪浅，这次「西点烘焙培训精英班」结束后，她更是飞速看到了自己的变化：“之前做100个蛋黄酥可能要用一天的时间，成品质量还不是很理想，现在200个蛋黄酥半天就可以完成，而且成品不论是口感、味道、还是储存期限等方面都比之前要更好。”
在这次课程前，她也看了很多学习资料、其他老师的课程等等，为什么这一次会让她有这么大的提升？
“可能因为巫老师本人以前是开店的，所以他所有的出发点和想法都是以快节奏为主，像我们量产的时候应该怎么操作，老师设计课程的时候也有帮我们考虑到。配方好、操作手法简便快捷，出来的酥皮效果特别好，不管是从我生产者的角度来说，还是从顾客给的反馈来看，结果都很好。”
她经常会跟家人念叨：“如果没有选择出来学习我可能还是停留在原来的水平上，没有进步和提高。”
除了售卖产品，有时她也会教一些零基础的朋友学习烘焙。社区居委会等地方也会请她去主讲一些烘焙的手工课。临近中秋，月饼制作指导课程的邀请也变多了。这个过程她很喜欢，即可以传递她所喜爱的事物，也借此可以和更多人建立起联系。
而让她最意外的可能就是年仅几岁的女儿也被投入的自己所影响：“有自己的工作、爱好，受到影响的不只我自己，孩子也会看到一些正面的东西，虽然说可能比起全职带她的时候，现在对于她的陪伴相对没有那么多，但是家长除了陪伴，以身作则也很重要，她明白我在做什么，现在她常挂在嘴边的一句话就是‘妈妈每做一样东西都是很认真的，我要向妈妈学习。”
“现在我整个人的精神状态、心情都变好了，不再像以前，忧郁失眠，通过烘焙也结交了很多朋友，大家都怀揣着一样的梦想，一样的爱好，生活变得更快乐了。接下来如果有合适的机遇，我也想开一家属于自己的西点店，承载着我的想法，可以将我在烘焙中感受到的温暖与快乐继续传递下去。”
在此要特别感谢成都太阳鸟烘焙培训学校，感谢西点培训导师-巫老师，是您们在我学西点烘焙的路上给了我细心的指引。是您们的热心、理解、包容让我从阴影中走出来，是您们教会了我制作各种精美的烘焙产品，是您们让我对未来的生活充满期望。来太阳鸟烘焙学校学西点让我开启了新的人生！
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